Pridajte Vaše podujatie Zatvoriť

 
Prihlasovacie meno:
Prihlasovacie heslo:
 
 
Uvodná stránka
Výrobcovia a importéri vín
Pivnica Orechová

Pivnica Orechová

adresa: 072 51  Orechová
  Orechová 89
telefón: 056 / 6981180
  056 / 6981181
  056 / 6522515
e-mail: info@pivnicaorechova.sk
internet: www.pivnicaorechova.sk



 

Pivnica Orechová spracováva hrozno z vlastných vinohradov s rozlohou 54 ha, rozprestierajúcich sa na juhozápadných svahoch Vihorlatských vrchov  v Sobranskom vinohradníckom rajóne. Zakladateľom a majiteľom vinárstva je Ing. Pavol Michálek, absolvent renomovanej Záhradníckej fakulty VŠZ v Lednici na Morave.

Z geologického i klimatického hľadiska je rozhodujúcim sopečné pohorie Vihorlat, ktoré spoluvytvára pôdne a klimatické podmienky pre pestovanie kvalitného hrozna a následne vznik výnimočných teritoriálnych vín. Zaujímavé sú i klimatické podmienky. Dĺžka slnečného svitu (až 2 200 hod/rok), priemerná ročná  teplota  9-10 °C, ročný úhrn zrážok okolo 700 mm s horúcimi a suchými letami a studenou zimou, čo signalizuje vnútrozemský charakter podnebia.

Vinohradnícka činnosť firmy nadväzuje na pestovateľskú tradíciu Šľachtiteľskej stanice Orechová, ktorá pôsobila v oblasti pod Vihorlatom od roku 1966. Vinohrady sú obrábané integrovaným spôsobom pestovania. Snahou majiteľa vinárstva je udržať v maximálnej miere staré pôvodné vinohrady Šľachtiteľskej stanice. Zachované pôvodné výsadby dodávajú orechovským vínam punc výnimočnosti, ale slúžia i ako zdroj očkovacieho materiálu pri príprave nových výsadieb.

Dlhodobou stratégiou vinárstva vedeného Ing. Pavlom Michálekom je produkovať moderné teritoriálne vína. Vo vinárskej praxi to znamená podchytiť a budovať vo vínach z Pivnice Orechová typické  znaky  vychádzajúce z kvality dopestovaného hrozna a jedinečného terroir  vo vinohradníckej obci Orechová. Vinárstvo využíva progresívne metódy pestovania a spracovania viniča, ale s ohľadom na použitie klasických postupov.  V pestovaní viniča dominujú klasické odrody Rizlingy, Ruladské (Pinot), Tramín, Chardonnay, Sauvignon, Veltlín a červené odrody Cabernet sauvignon, Svätovavrinecké (Saint Laurent)  a  Frankovka. V roku 2007 bola na hone Filipová vysadená, na Slovensku vyšľachtená červená odroda Dunaj a moravské novošlachtené odrody Moravský muškát a Neronet.

Vinárska technológia firmy je po dobudovaní spracovateľských kapacít hrozna - novej lisovne, drevenej pivnice na zrenie červených vín, muštárne s riadeným procesom kvasenia a klimatizovaného skladu - na štandardnej európskej úrovni. V celom procese spracovania hrozna je kladený primárny dôraz na šetrnosť pri práci s hroznom. Pôvodná podzemná pivnica  je situovaná v priemernej hĺbke 10 m. Ročná teplota je v rozsahu 11-13 °C.  Štruktúra sudovej kapacity v pivnici je navrhnutá tak, aby umožnila uskladnenie i menších objemov vín, čo je dôležite pre zrenie ročníkových vín reduktívneho charakteru.

Vinárstvo Pivnica Orechová ponúka degustácie a  predaj vín vo vlastných firemných prezentačných priestoroch v Orechovej. Je vybudovaná štýlová degustačná miestnosť nazývaná Hodovňa s gastronomickým zázemím a úplným audio-video vybavením s kapacitou 50 ľudí. Vo vinárstve je možné absolvovať odbornú exkurziu v blízkych vinohradoch, prehliadku techonologických priestorov a podzemnej pivnice. Degustácie orechovských vín dopĺňa možnosť ochutnať regionálne gastronomické špeciality z vlastného bio chovu.

Ako pripomína Ing. Pavol Michálek, majiteľ firmy Regia TT, Pivnica Orechová, vína Pivnice Orechová sa pravidelné zúčastňujú na vínných prehliadkach a degustáciách doma i v zahraničí. Teší nás umiestnenie v Salóne vín Slovenskej republiky - v roku 2017 bol šampiónom Národného Salónu vín SR Dunaj r. 2016, výber z hrozna. Poteší nás každý úspech nášho vína pri súperení s inými vinármi, a väčšina naších vín nám tieto umiestnenia i prináša. Ale v prvom rade nás motivuje spokojnosť a dôvera našich zákazníkov, pripomína Ing. Michálek.

 

  V aktuálnej ponuke Pivnica Orechová nájdete tieto vína: 

  kategória ročník objem
d.s.c. Chardonnay akostné víno, suché 2016 0,75 l
d.s.c. Muller Thurgau akostné víno, suché 2017 0,75 l
d.s.c. Muškát moravský akostné víno, polosuché 2017 0,75 l
d.s.c. Trayvel cuvée akostné víno, polosuché 2017 0,75 l
d.s.c. Tramín červený akostné víno, suché 2017 0,75 l
d.s.c. Frankovka modrá rosé akostné víno, polosuché 2017 0,75 l
d.s.c. Cabernet sauvignon rosé akostné víno, suché 2017 0,75 l
d.s.c. Frankovka modrá akostné víno, suché 2015 0,75 l
d.s.c. Svätovavrinecké akostné víno, polosuché 2015 0,75 l
d.s.c. Sancta Cecília akostné víno, polosuché 2016 0,75 l
Veltlínske zelené AV autochtónne víno, suché 2016 0,75 l
Neronet neskorý zber, suché 2017 0,75 l
Rizling rýnsky výber z hrozna, suché 2015 0,75 l
Chardonnay neskorý zber, suché 2017 0,75 l
Rulandské šedé výber z hrozna, suché 2017 0,75 l
Sauvignon výber z hrozna, suché 2017 0,75 l
Tramín červený výber z hrozna, suché 2017 0,75 l
Tramín červený Gran reserva hrozienkový výber, sladké 2007 0,50 l
Frankovka modrá výber z hrozna, suché 2015 0,75 l
Dunaj výber z hrozna, polosuché 2016 0,75 l
šampión NÁRODNÝ SALÓN VÍN SR 2017
Cabernet sauvignon neskorý zber, suché 2014 0,75 l
Tramín červený bobuľový výber, polosladké 2013 0,50 l
Tramín červený hrozienkový výber, sladké 2015 0,50 l
Rizling rýnsky ľadové, sladké 2014 0,50 l
Frizzante šumivé víno, suché   0,75 l
Všetky vína sú vyrobené z vlastného hrozna a sú originálne plnené v Pivnici Orechová.


Nájdete nás tu:
 

Zväčšiť mapu
 
Prevádzkovateľ portálu www.vinoteka-vinaren.sk nezodpovedá za obsah tejto prezentácie.

Kalendár podujatí

PoUtStŠtPiSoNe
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
  August 2018  
pridaj podujatie

Importéri vín

Chcete sa zviditelniť?
Kontaktujte nás

Bedeker vinárskych akcií

Anketa

Ľutujeme. Už ste hlasovali.

Sezóna ružových vín je tu! Aké preferujete?

suché

polosuché

polosladké

sladké

Ďalšie ankety