Pridajte Vaše podujatie Zatvoriť

 
Prihlasovacie meno:
Prihlasovacie heslo:
 
 
Uvodná stránka
BLOG
Víno a slnko nie sú kamaráti

Víno a slnko nie sú kamaráti

24.07.2018

Leto v plnom prúde, slnko svieti, a my si ho užívame plnými dúškami. Ozaj, keď som pri tých dúškoch, spomenul som si na víno :-) To na slnku totižto trpí. Ak ste priaznivcami ružového, bieleho a šumivého vína, zbystrite pozornosť.

Chráňte víno pred slnkom!

Drvivá väčšina ružového, ale aj zopár bielych a šumivých vín je plnených do fliaš z priehladného, bezfarebného, číreho skla. Problém pri týchto vínach je v tom, že UV žiarenie vplýva negatívne na ich kvalitu. Reakciou vína so slnečným žiarením vzniká látka s názvom dimetyldisulfid (DMDS), ktorá sa prejavuje ako pachuť po vlhkej vlne alebo po varenej cibuli. Dôležité je spomenúť, že reakcia vzniku DMDS je veľmi rýchla a prejavuje sa už po pár hodinách vystavenia vína slnečnému žiareniu.

A na záver tipy, ako sa vyhnúť vínu, ktoré je poškodené slnečným žiarením:

nekupujte vína, ktoré sú naplnené do fliaš z číreho, bezfarebného skla a zároveň sú skladované v regáloch, na ktoré svieti slnko.
kupujte celý kartón vína, nie iba samostatnú fľašu :-)

Autor: Ing. Miroslav Bednár, prevádzkovateľ portálu www.vinoteka-vinaren.sk, organizátor súťaže VÍNO ROKA

Kalendár podujatí

PoUtStŠtPiSoNe
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
  August 2018  
pridaj podujatie

Importéri vín

Chcete sa zviditelniť?
Kontaktujte nás

Bedeker vinárskych akcií

Anketa

Sezóna ružových vín je tu! Aké preferujete?

suché

polosuché

polosladké

sladké

Ďalšie ankety