Seriál: Naša obľúbená odroda, 1. časť: GOLGUZ
12.01.2023
Vinohrady vinárstva GOLGUZ sa rozprestierajú na rozlohe 240 ha a vďaka zvlnenému terénu pripomínajú známu oblasť Burgundsko. Geografická podobnosť s touto francúzskou vinohradníckou oblasťou vysvetľuje fakt, prečo sa v okolí Hlohovca darí odrodám s burgundským rodokmeňom. Dôkazom je obľúbenosť odrody Rulandské biele v hlohoveckom vinárstve GOLGUZ. Bližšie informácie o tejto starej francúzskej odrode, známej už od 14. storočia, sa dozviete v 1.časti nášho nového seriálu, zameraného na obľúbené odrody slovenských vinárstiev.
foto z pivnice GOLGUZ: Ing. Róbert Čík – konateľ, majiteľ vinárstva a Ing. Marek Kovár – hlavný technológ
komentár vinára Mareka Kovára k obľúbenej odrode vinárstva GOLGUZ: Rulandské biele
"Rulandské biele je našou vlajkovou loďou. Pochádza z našej najstaršej výsadby, realizovanej v roku 1974 a zaregistrovanej v hone Taličmany. Tento skoro 50 – ročný vinohrad síce menej rodí, ale za to každý rok máme z neho vysoko kvalitné hrozno. Nevadí mu ani suchší rok, ako bol tento posledný ročník, keď sme zaznamenali veľký zrážkový deficit. Koreňová sústava u takto starého viniča sa nachádza v hĺbke okolo 20 metrov, kde je dostatok vlahy a minerálov."
Rulandské biele 2019 - GOLGUZ
PÔVOD HROZNA
vinohradnícky hon: Taličmany
vinohradnícka obec: Dvorníky
vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Z DENNÍKA VINÁRA
kategória: výber z hrozna, suché
senzorický opis vína: nádherné a elegantné víno s intenzívnou a komplexnou vôňou plnou odrodovej chlebovinky. Príjemná ovocnosť, plnosť, medové tóny. Doplnené príjemnou a šťavnatou kyselinkou.
zvyškový cukor: 2,00 g/l
celkové kyseliny: 6,51 g/l
obsah alkoholu: 14,59 % obj.
objem: 0,75 l
Aj Vy ste dostali chuť na toto jedinečné víno?
Zdroj: Panonia Winery - GOLGUZ, www.golguz.sk
