Elizabeth Gabay MW spolupracuje so slovenským vinárstvom
22.06.2022
Slovenské ružové vína patria už niekoľko rokov k tým lepším vo svete, čo dokazujú úspechy našich vín na medzinárodných súťažiach. Na výrobu kvalitných ružových vín máme doma vhodné pôdno-klimatické podmienky a šikovných vinárov. Potenciál slovenských ružových vín objavila aj Elizabeth Gabay MW. Táto popredná svetová odborníčka na rosé, držiteľka titulu Master of Wine (MW) v spolupráci so slovenským vinárstvom VINO MAGULA vytvorila ružové víno SEN 2020 z odrôd Cabernet sauvignon a Frankovka modrá (www.sen.wine).
Ben Bernheim, Elizabeth Gabay, Vladimír Magula - foto: www.sen.wine
SEN 2020 tvorí kupáž 10% Frankovky a 90% Cabernet Sauvignonu. Ako píše Elizabeth Gabay na svojom webe, víno je spojením Francúzska a strednej Európy. Bolo vyrobených 1800 fliaš tohto vína, pričom kvasenie a zrenie prebiehalo v 6 dubových sudoch. Po 11 mesiacoch v sudoch, išlo víno na 1 mesiac do nerezovej nádoby a potom do fliaš. Cieľom bolo vytvoriť tmavšie, naturálne rosé, vhodné aj na chladné zimné večery.
SEN 2020 nájdete tu.
foto: www.sen.wine
Kto je Elizabeth Gabay
držiteľka titulu Master of Wine (MW), rok 1998. Aktuálne je na celom svete iba 420 ľudí s titulom Master of Wine.
popredná svetová odborníčka na Rosé
autorka knihy "Rosé: Understanding the Pink Wine Revolution"
autorka článkov publikovaných v prestížnych vinárskych časopisoch: Decanter, The Drinks Business, The Buyer, SevenFiftyDaily, Meiningers...
hodnotiteľka vín na medzinárodných súťažiach vína
Zdroj: MAGULA - GABAY - BERNHEIM, www.sen.wine
