Pridajte Vaše podujatie Zatvoriť

 
Prihlasovacie meno:
Prihlasovacie heslo:
 
 
Uvodná stránka
Aktuality
BAYNACH a ich SUR LIE

BAYNACH a ich SUR LIE

09.09.2020

SUR LIE - vinársky pojem, ktorý je v našich končinách menej známy, znamená doslovne "na kale". Víno s označením SUR LIE ležalo a zrelo dlhšiu dobu na jemných kvasničných kaloch. Počas tohto obdobia dochádza k rozpadu kvasiniek, do okolitého prostredia sa dostávajú vzácne látky ako manoproteíny a tým zvyšujú kvalitu vína a aj jeho stabilitu.

SUR LIE vína sú v chuti komplexnejšie, chuť a výraz sa spoznáva dlhšie, o to viac môže vždy prekvapiť aj s ohľadom na postupné vyzrievanie vo fľaši.  

V ročníku 2019 sme u nás vo vinárstve BAYNACH spracovali skutočne veľmi kvalitné hrozno z viacerých odrôd. Pre metódu SUR LIE sme sa rozhodli u odrôd Pinot Blanc a Rizling Rýnsky, vína sú momentálne viac ako mesiac vo fľaši, preto ich zaraďujeme do predaja a môžete si ich zakúpiť on-line, prípadne v našej kamennej predajni a u našich partnerov.

Zdroj: BAYNACH, www.baynach.sk

Kalendár podujatí

PoUtStŠtPiSoNe
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
  Júl 2021  
pridaj podujatie

Importéri vín

Chcete sa zviditelniť?
Kontaktujte nás

AKTUALITY

aktuality_banner.jpg

BLOG

Anketa

Kde nakupujete víno počas koronakrízy?

v hypermarkete

vo vinotéke

u vinára

online cez eshop

Ďalšie ankety