Pridajte Vaše podujatie Zatvoriť

 
Prihlasovacie meno:
Prihlasovacie heslo:
 
 
Uvodná stránka
Aktuality
VÍNO ROKA: medová Pálava z ELESKA

VÍNO ROKA: medová Pálava z ELESKA

10.06.2015

VÍNO ROKA 2015: 1. miesto, prírodne sladké vína: Pálava, slamové víno, sladké, 2011 - ELESKO.

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:

Krásna tmavá zlatistá farba vína so zelenkavým odleskom na viskóznom okraji. V medovej aromatike vína prevládajú stopy prezretého exotického ovocia, liči, žltého melónu i prezretej broskyne, podčiarknutých korenistým a herbálnym podtónom. Chuť vína je štedrá, harmonicky vyvážená s dlhou a lahodnou ovocno-medovou dochuťou.

Z DENNÍKA VINÁRA:

Pri výrobe slamového vína sme použili tradičnú metódu pomalého dosúšania hrozna na paletách v dobre vetranej miestnosti po dobu 3 mesiace. Hrozno sa zberalo ručne 10.11.2011. Priemerná cukornatosť po vysušení bola 28,0 °NM. Jemné lisovanie v spojení s reduktívnou technológiou umožnili v tomto slnečnom ročníku s dlhou teplou jeseňou vyrobiť jedinečné prírodne sladké víno.

ODPORÚČANIE K JEDLU:

Kačacie rillettes podávané so želé z kačacieho vývaru so zeleninou a šalviou, domáci žltkový puding s karamelizovaným trstinovým cukrom, tvarohové guľky s makom a lesným ovocím.

SERVIS VÍNA:

Pri teplote 10 - 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 250 – 350 ml.

Zdroj: ELESKO, www.elesko.sk

Kalendár podujatí

PoUtStŠtPiSoNe
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
  September 2018  
pridaj podujatie

Importéri vín

Chcete sa zviditelniť?
Kontaktujte nás

Bedeker vinárskych akcií

Anketa

Ako často pijete víno?

každý deň

párkrát za týždeň

raz za týždeň

iba príležitostne

Ďalšie ankety