Pridajte Vaše podujatie Zatvoriť

 
Prihlasovacie meno:
Prihlasovacie heslo:
 
 
Uvodná stránka
Aktuality
VÍNO ROKA: medová Pálava z ELESKA

VÍNO ROKA: medová Pálava z ELESKA

10.06.2015

VÍNO ROKA 2015: 1. miesto, prírodne sladké vína: Pálava, slamové víno, sladké, 2011 - ELESKO.

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:

Krásna tmavá zlatistá farba vína so zelenkavým odleskom na viskóznom okraji. V medovej aromatike vína prevládajú stopy prezretého exotického ovocia, liči, žltého melónu i prezretej broskyne, podčiarknutých korenistým a herbálnym podtónom. Chuť vína je štedrá, harmonicky vyvážená s dlhou a lahodnou ovocno-medovou dochuťou.

Z DENNÍKA VINÁRA:

Pri výrobe slamového vína sme použili tradičnú metódu pomalého dosúšania hrozna na paletách v dobre vetranej miestnosti po dobu 3 mesiace. Hrozno sa zberalo ručne 10.11.2011. Priemerná cukornatosť po vysušení bola 28,0 °NM. Jemné lisovanie v spojení s reduktívnou technológiou umožnili v tomto slnečnom ročníku s dlhou teplou jeseňou vyrobiť jedinečné prírodne sladké víno.

ODPORÚČANIE K JEDLU:

Kačacie rillettes podávané so želé z kačacieho vývaru so zeleninou a šalviou, domáci žltkový puding s karamelizovaným trstinovým cukrom, tvarohové guľky s makom a lesným ovocím.

SERVIS VÍNA:

Pri teplote 10 - 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 250 – 350 ml.

Zdroj: ELESKO, www.elesko.sk

Kalendár podujatí

PoUtStŠtPiSoNe
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28
  Február 2018  
pridaj podujatie

Importéri vín

Chcete sa zviditelniť?
Kontaktujte nás

Bedeker vinárskych akcií

Anketa

Akú hodnotu má podľa Vás fľaša dobrého vína?

do 5 €

do 10 €

do 20 €

nad 20 €

Ďalšie ankety