VÍNO ROKA: južanský Dunaj z ELESKA
14.06.2016
VÍNO ROKA 2016: 1. miesto, červené vína: Dunaj, výber z hrozna, suché, 2013 - ELESKO.
Elegantné víno je vyrobené z prezretého hrozna slovenského novošľachtenca, ktorý vznikol krížením odrôd - Muškát Bouchet x Oporto x Svätovavrinecké. Dlhá macerácia na šupkách v spojení s vyzrievaním vína vo viackrát použitých drevených sudoch umožnili vývoj bohatého profilu aróm a chuti vína s výrazným južanským charakterom.
Hrozno pochádza z:
Malokarpatská oblasť,
Modranský vinohradnícky rajón,
Vinohrad - Iveta
Senzorické a chuťové vlastnosti:
Víno jasnej bordovočervenej farby s purpurovým viskóznym okrajom zaujme príťažlivou až koncentrovanou arómou borievok, černíc a kôstkovíc bazy čiernej. Plnú ovocnú chuť osviežujú tóny višní, čiernych ríbezlí a v dochuti pôsobivé šťavnaté triesloviny v spojení s plnším ovocným extraktom. Opulentnú harmonickú dochuť ročníka ovplyvnilo dozrievanie vo veľkých drevených sudoch. Výsledkom pomalej mikrooxidácie je lahodná ovocná dochuť vína so stopou opečenej chlebovej kôrky i višní v čokoláde.
Zdroj: ELESKO, www.elesko.sk
