VÍNO ROKA: Cabernet sauvignon rosé, Château Topoľčianky
VÍNO ROKA 2011: 1. miesto, ružové vína: Cabernet sauvignon rosé, neskorý zber, 2010, Château Topoľčianky.
Príjemné a osviežujúce víno s výraznou ovocnou arómou a s jemnou jogurtovou dochuťou. Technológia výroby ružového vína spočíva v krátkej macerácii hrozna po ktorej nasleduje lisovanie hrozna a nakoniec riadená fermentácia pri teplote 16°C.
Toto víno tradične získava ocenenia na medzinárodnej súťaži v Paríži – Vinalies Internationales, čo hovorí o jeho vysokej kvalite.
Pôvod:
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Hurbanovský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec Modrany
Vinohradnícky hon Močansky
Senzorické hodnotenie:
Farba: jasnoružová s malinovými lúčmi
Vôňa: príjemne ovocná s výrazným tónom jahôd a čerešní
Chuť: svieža chuť s jemne nasladlým jahodovým dozvukom
Technické poznámky:
Dátum zberu: 3.10. 2010
Cukornatosť hrozna: 22 °NM
Celkové kyseliny: 6,2 g/l
Zbytkový cukor: 19,6 g/l
Zrecí potenciál: 1 - 2 roky
Príjemné ovocné víno s jemne nasladlou chuťou môžete skombinovať so slovenskou špecialitou - pyrohy s kyslou smotanou, ale aj osviežujúcim tvarohovým múčnikom a ovocnými šalátmi. Teplota podávania 10 - 12 °C.
Sme veľmi radi, že naše vínko vám chutí a stalo sa ružovým VÍNOM ROKA 2011. Ďakujeme za zaslanie hlasov a prejavenú dôveru.
Zdroj: Château Topoľčianky, www.vinotop.sk
Publikované: 23.12.2011
