Vinári ohlasujú mimoriadne dobrý ročník
Vinobranie je už v polovici a hrozno sa zatiaľ ukazuje v kvalite ktorú pravdepodobne označíme ako mimoriadne vydarený ročník. Zdravotný stav hrozna je takmer stopercentný, bez akýchkoľvek chorôb alebo napadnutia ľadovcom. Cukornatosť pri zbere sa pohybuje okolo 22 NM (kg cukru na 100 l muštu), kyseliniek je tak akurát 7-9 g/l. Tohtoročné leto vinárom pomohlo, upršaný júl umožnil dobrý rast listovej plochy, ktorá potom uchránila hrozno pred horúčavami augusta a zároveň zabezpečila dostatok živín a cukru. Chladnejšie noci sa zas postarali o dobrý obsah kyselín. Ak bude pretrvávať slnenečná jeseň bude tento ročník dobrý nielen pre biele ale aj červené odrody. Aj neskoršie dozrievajúce kabernety pravdepodobne dosiahnu mimoriadnu zrelosť, už teraz cítiť v hrozne okrem trávových aj ovocné tóny. Množstvo zozberaného hrozna sa pohybuje na úrovni dlhodobého priemeru, celková úroda sa predpokladá okolo 400 tisíc hl vyrobeného vína. Cena hrozna aj napriek vyššiemu množstvu urodeného hrozna v porovnaní s rokom 2010 ostáva na úrovni vlaňajška, závisí od kvality a pohybuje sa okolo 50 centov za kg.
Zdroj: Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku, www.zvhv.sk
Publikované: 28.09.2011
