Pridajte Vaše podujatie Zatvoriť

 
Prihlasovacie meno:
Prihlasovacie heslo:
 
 
Uvodná stránka
Aktuality
Prvé Kvevri na Slovensku!

Prvé Kvevri na Slovensku!

08.10.2014

Na Slovensku máme novinku! Do Zemianskych Sadov prišli Matky vína! Dve ručne robené kvevri priamo z Gruzínska. Prvé na Slovensku! Jedná sa o hlinené nádoby o objeme približne 800 litrov (presný objem nádob nie je známy, pretože je to ručná výroba, každé kvevri je jedinečné a má svoj špecifický tvar).

Vína v Kvevri fermentujú spolu so šupami. V Slobodnom vinárstve sa takýmto vínam venujú už 3. rok. Aktuálne je to víno z ročníka 2012, ktoré je z odrody Rulandské šedé a kvasilo na šupách 25 dní v kadi. Presunutie takéhoto spracovania vín do kvevri je preto prirodzeným posunom a zároveň splneným snom.

Tieto nádoby budú v najbližších dňoch zakopané až po okraj do zeme a bude v nich prebiehať kvasenie muštu. Prvé kvevri vína ročníka 2014 zo Slobodného vinárstva budú mať nepochybne svoje čaro a bude nimi oživený náš vinársky trh, ktorý je plný vína z nerezových tankov a drevených sudov. Tak sa spoločne tešme na nové vône a chute, ktoré sa z gruzínskeho kvevri dostanú do slovenského vína.

Zaujímavosťou je fakt, že v roku 2013 bola metóda fermentácie muštov v nádobách kvevri zapísaná do zoznamu UNESCO.

Zdroj: SLOBODNÉ VINÁRSTVO, www.slobodnevinarstvo.sk

Kalendár podujatí

PoUtStŠtPiSoNe
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
  September 2018  
pridaj podujatie

Importéri vín

Chcete sa zviditelniť?
Kontaktujte nás

Bedeker vinárskych akcií

Anketa

Ako často pijete víno?

každý deň

párkrát za týždeň

raz za týždeň

iba príležitostne

Ďalšie ankety