Portugal Primus 2015 od Strekov 1075
10.11.2015
Sme poctení, že Vám i tento rok prinášame možnosť ochutnať strekovské “božolé“ - Portugal Primus 2015 z produkcie vinárstva Strekov 1075.
Po ročníkoch Bobulééé (z titulu zaregistrovania značky a výhradám jedného slovenského vinárstva je zmena názvu) Vám tento rok predstavujeme Portugal Primus.
Dodnes si pamätám, ako sme zhruba v rovnakom čase pred troma rokmi po prvý krát s majiteľom vinárstva Zsoltom Sütőm degustovali túto variantu vína a rozhodovali či ho pustiť “von“. I dnes som Zsoltimu vďačný za jeho súhlas. Samotné víno vtedy opísal svojsky, no veľmi výstižne: “Bobulé je panenské, nedotknuté víno, ktoré svojou dokonalosťou v nedokonalosti a pôvabom mladosti odhaľuje svoju úprimnú a nevinnú tvár. Jeho čisté hroznové tóny a primárna ovocnosť sú skutočnými darmi prírody“.
Portugal Primus 2015 som mal možnosť ochutnať pred pár dňami priamo zo suda. Už vtedy bol úžasný. Kratší čas macerácie v porovnaní s predchádzajúcimi ročníkmi má na “svedomí“ výrazne vyšší ovocný prejav, hravosť a piteľnosť. Určite sa máte na čo tešiť! Víno nie je vôbec mechanicky namáhané a krátkou dobou po zbere nemá čas získať stabilitu sudovým zrením. Tým je len umocnená ovocnosť a mladistvý charakter.
Odporúčame konzumáciu do 30 dní, víno je stáčané do fliaš priamo zo suda bez použitia akýchkoľvek stabilizačných prípravkov.
V predaji od 19. novembra 2015.
Zdroj: Vino dei vini, www.vinodeivini.sk
