Keď terroir nie je len frázou...
Malokarpatské vinárstvo Chateau Modra prichádza na trh s novou kolekciou slovenských akostných vín so symbolickým názvom Terroir, ktorý odkazuje na filozofiu vinárstva založenú na výrobe vín výlučne z vlastných vinohradov. Tie sa nacházajú v 3 oblastiach Slovenska, avšak v tejto kolekcii majú dominantné postavenie vína priamo z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti z viníc modranského chotára, odkiaľ pochádzajú 4 zo 6 nových vín. Odrody ako Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rulandské modré, či Frankovka modrá neodmysliteľne patria k malokarpaskému terroir, zatiaľ čo odrody Cabernet Sauvignon a Sauvignon pochádzajú z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti z galantských viníc obce Nebojsa, odkiaľ tiež pochádza tohtoročné zlaté Rulandské šedé z francúzskeho Vinalies Paris. "Koncept terroir kladie dôraz na pôvod hrozna z konkrétnej vinice, na pôdny profil, klímu, ako aj na spôsob výroby" hovorí vinár Karol Šebo zo Chateau Modra. Všetky vína budú na trhu od začiatku júna výlučne vo vinotékach a v špecializovaných obchodoch.
Vína Chateau Modra sú výsledkom viac než 400 ročnej tradície pestovania viniča a výroby vína rodiny Šebovcov z Modry. V roku 2011 sa vinárstvo stalo najúspešnejším vinárstvom Národného salónu vín Slovenskej republiky 2011, ako aj získalo titul Najúspešnejšie vinárstvo roka 2011 podľa časopisu Vinotéka.
Fotka: Karol Šebo s novou kolekciou Terroir v modranskej pivnici.
Zdroj: Chateau Modra, www.chateaumodra.sk
Publikované: 25.06.2012
