Grand Bordeaux Bratislava 2015
19.10.2015
Termín: 23.10.2015. Miesto konania: Reštaurácia HRAD - Bratislava.
Už po druhý krát pripravili spoločnosti Merlot d'Or (CZ) a CHATEAU-VIN (SK) pre milovníkov vín z Bordeaux na Slovensku jedinečnú degustáciu. Ochutnávať sa bude 30 vín z ročníka 2012 zo slávnych zámkov zo všetkých hlavných apelácií v Bordeaux a to za prítomnosti zástupcov jednotlivých Chateau.
Degustácia vína bude prebiehať v reprezentatívnych priestoroch perlovej sály Reštaurácie Hrad a to od 12.00 do 18.00. Celý deň bude zakončený slávnostným banketom na streche Reštaurácie Hrad s výhľadom na celú Bratislavu. Špeciálne zloženie 5-chodového menu doprevádzajú vína kategórií Grand Cru Classé vo fľašiach magnum z jednotlivých zámkov.
Cena degustácie: 30 EUR / os
Cena slávnostného menu: 149 EUR
Pri objednaní celého stola - 9-10 osôb - cena 120 EUR / os.
INFORMÁCIE A REZERVÁCIE: Adriana Kuricová, vinoteka@chateau-vin.sk
tel: +421/917 843 974
Zoznam degustovaných vín ročník 2012:
Château Canon la Gaffeliére – St. Emilion Grand Cru Classé
Clos de l´Oratoire – St. Emilion Grand Cru
Château d´Aiguilhe- Côtes de Castillon
Château Soutard – St. Emilion Gradn cru Classé
Château Larmande- St. Emilion Grand Cru
Château Clinet – Pomerol
Fleur de Clinet 2013 - Pomerol
Ronan by Clinet 2012 - Pomerol
Ronan by Clinet blanc 2014
Château d´Issan – Margaux Grand Cru Classé
Blason d´Issan – Margaux AOC
Haut Médoc d´Issan - Haut Médoc AOC
Château Giscours - Margaux Grand Cru Classé
Siréne de Giscours - Margaux
Château du Tertre - Margaux Grand Cru Classé
Les Hauts du Tertre - Margaux
Château Paveil de Luze – Margaux Cru Bourgeois
Petit Paveil 2012 – Margaux AOC
Pédescalux – Pauillac AOC
Château Lilian Ladouys - St. Estephe AOC
Château Bellegrave – Pauillac AOC
Château du Glana – St. Julien Cru Bourgeois
Château Lagrange – St. Julien Grand Cru Classé
Les Fiefs de Lagrange – St. Julien AOC
Les Arums de Lagrange blanc– Bordeaux AOC
Château Malartic Lagravière – Pessac Léognan Grand Cru Classé
Château Malartic Lagravière blanc– Pessac Léognan GCC
Comte de Malartic – Pessac Léognan AOC
SLAVNOSTNÉ MENU
Champagne Louis Roederer
Amuse Bouche: foie gras & langustínky v kruste
•••
Mušle Sv. Jakuba s čiernou hlúzovkou, hráškové pyré
Les Arums de Lagrange 2014, Bordeaux
•••
Bretonský homár na víne Saint Estéphé, šafránové rizoto
1. magnum Grand Cru Classé od přítomného Château
(Ch. Giscours 2003 X du Tertre 2004 X Ch. Soutard 2007 X Ch. du Glana 2004, Ch. Larmande 2007)
•••
Prsia z divokej kačky s foie gras, zemiakové krokety a omáčka Grand Marnier
2. magnum Grand Cru Classé od přítomného Château
(Ch. Clinet 2006 X Ch. Canon La Gaffeliére 1996 X Ch. Lagrange 2007
Ch. d´Issan 2001, Ch. Malartic Lagravière 2006)
•••
Francúzsky ovčí syr – Ossau Iraty
Château Paveil de Luze 2009 - imperial, Margaux Cru Bourgeois
•••
Čokoládový fondán s pistáciovou zmrzlinou a pečenými višňami
Ch. Bastor Lamontagne 2003, Sauternes
•••
Káva & digestv
Zdroj: CHATEAU-VIN, www.chateau-vin.sk
