Pridajte Vaše podujatie Zatvoriť

 
Prihlasovacie meno:
Prihlasovacie heslo:
 
 
Uvodná stránka
Aktuality
BAYNACH a ich SUR LIE

BAYNACH a ich SUR LIE

09.09.2020

SUR LIE - vinársky pojem, ktorý je v našich končinách menej známy, znamená doslovne "na kale". Víno s označením SUR LIE ležalo a zrelo dlhšiu dobu na jemných kvasničných kaloch. Počas tohto obdobia dochádza k rozpadu kvasiniek, do okolitého prostredia sa dostávajú vzácne látky ako manoproteíny a tým zvyšujú kvalitu vína a aj jeho stabilitu.

SUR LIE vína sú v chuti komplexnejšie, chuť a výraz sa spoznáva dlhšie, o to viac môže vždy prekvapiť aj s ohľadom na postupné vyzrievanie vo fľaši.  

V ročníku 2019 sme u nás vo vinárstve BAYNACH spracovali skutočne veľmi kvalitné hrozno z viacerých odrôd. Pre metódu SUR LIE sme sa rozhodli u odrôd Pinot Blanc a Rizling Rýnsky, vína sú momentálne viac ako mesiac vo fľaši, preto ich zaraďujeme do predaja a môžete si ich zakúpiť on-line, prípadne v našej kamennej predajni a u našich partnerov.

Zdroj: BAYNACH, www.baynach.sk

Kalendár podujatí

PoUtStŠtPiSoNe
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
  September 2020  
pridaj podujatie

Importéri vín

Chcete sa zviditelniť?
Kontaktujte nás

Bedeker vinárskych akcií

Anketa

Ako často pijete víno?

každý deň

párkrát za týždeň

raz za týždeň

iba príležitostne

Ďalšie ankety